topページへ

***里のトピックス***

畑にバス2台、約100名のお客様がやってきた！

	県北随一の温泉街、湯郷温泉にある「花みずき苑」という温泉宿から、日帰りツアーのお客様、約100名がいらっしゃいました。収穫？しているのは、これまた県北の名産「作州黒」という黒豆です。本来は、もうしばらく畑において、黒豆になってから収穫、お正月のお節料理などに利用されます。この時期の黒豆は、枝豆として戴けば大変栄養価の高いものらしいです。今夜は、ビールのおつまみとして？食卓を飾ることでしょう。
	枝豆の1株に100房程度が鈴生りにぶら下がっていて、数人分のおつまみにも十分です。
	近鉄観光のバス2台で伊丹からいらっしゃいました。これから温泉宿に戻り、ゆっくりお湯につかった後、枝豆を持ってお帰りになる予定だそうです。 私がぼ〜っと突っ立っていると、妙齢のご婦人が寄って来られて「この枝豆はどうやってお料理すれば美味しくいただけますか？」っと聞かれました。・・・・（汗）。
	これが「花みずき苑」。県北随一の温泉街の入口にある、レストランや宴会場、休憩室を備えた日帰り温泉施設。大浴場ではラベンダーやゆずの果実、もみじやしょうぶの葉などが浴槽に浮かび、香りが楽しめるとのこと。 　 お問い合わせ 　 岡山県英田郡美作町湯郷８７７−１ 　 �пF0868-72-8181 http://j_okayama.at.infoseek.co.jp/yunogo/hanamizuki/
	秋に収穫した黒豆でクリームスープを作ってみました。試食会を近々開催予定ですので、印象などアップします。レシピなども追って掲載します。 専属契約？料理研究家の由紀子さんの力作です（ユキちゃん、ありがとう！） 　　由紀子さんの料理のページをご覧下さい。